カテゴリー:ボクの料理

スモークポットと秋鮭で『ホットスモークサーモン』をつくろう。

オッス!オッス!管理人のPonchoです。 今回は、北海道産の身のしまった秋鮭をつかって『ホットスモークサーモン』を作ってみました。 サンドイッチ、サラダ、パスタなどに最適なホットスモーク…

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晩酌のお供に♪『牛のたたきサラダ』で食卓を華やかに彩ろう

こんばんわ、管理人のPonchoです。 現在ダイエット中につき夜は極力炭水化物の摂取を抑えております。 な・の・で! 今回はちょっぴり豪華な『牛のたたきサラダ』を…

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寒い冬にピッタリ!あったか美味しい『手羽元と長ネギのスープごはん』

どもっ!管理人のPonchoです。 今回は、鶏の手羽元が安売りされてたので購入。この手羽元を使って寒いこれからの季節にピッタリのあったか美味しいスープごはんを作りました。 手羽元をじっくり…

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疲れたカラダが肉を欲したら!フライパンひとつで出来ちゃう簡単お手軽スペアリブでリチャージしよう

どもっ!お肉大好き管理人のPonchoです。 カラダが突然お肉を求めている時ってありませんか? 「肉食いてぇー!肉が食いてぇんだーYOー!!」 って叫びたくなる夜、ありますよね?(・ω・)え?ない? &n…

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牛乳と卵に丸一日染み込ませた厚切り食パンでふわふわフレンチトーストをつくろう

こんにちわ、管理人のPonchoです。 今回は、息子のおやつでフレンチトーストを作ってみたので作り方をご紹介します。丸一日パンを卵液に漬け込んで中はふわふわ~とろとろ~プリンみたいなフレンチトーストが作れますよ~(…

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週末の朝ごはん – 『自家製スモークチキンのシーザーサラダ』をつくろう

ちゃおっ!管理人のPonchoです。 週末の朝だからこそ、いつもよりちょつと手の込んだ朝ごはんを作って食べたい。今回は、そんな食いしん坊のボクが『自家製スモークチキンのシーザーサラダ』の作り方をご紹介します。 …

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週末の朝ごはん – 『食パン2枚重ねの分厚い目玉焼きトースト』をつくろう

おはようございます、管理人のPonchoです。 今朝も寒いですね~。余りに肌寒いから朝4時に起きちゃいましたよ。歳は取りたくないものです。ちょっと寒いだけでおトイレ近くなるんだもん・・・。 …

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ズボラなパパの超・簡単なホワイトソースの作り方

物凄い久しぶりにホワイト将軍を見た気がする。ホワイトソースとホワイトショウグンってなんかニュアンス似てるよね?ね? さて、今回はズボラなボクがご紹介する超簡単なホワイトソースの作り方をご紹介します。 &nbs…

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身近な食材でお手軽カフェ風ランチ『甘辛そぼろの卵とじごはん』つくろう

どもっ!管理人のPonchoです。 今日は身近な食材だけでお手軽に作れるカフェ風ランチ『甘辛そぼろの卵とじごはん』をご紹介します。 味付けは、みんな大好きすき焼き風味だから白いご飯がモリモ…

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旬を愉しもう!お酒のあてに「ぶりのあら炊き」をつくってみました

今日はこれから旬の季節に入る鰤(ぶり)を使った簡単レシピ「ぶりのあら炊き」をご紹介します。 鰤と言えばお刺身、塩焼き、照り焼き、ぶり大根がメジャーですが、このあら炊きも中々旨い。お酒のあてにピッタリの1品なんです。…

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