カテゴリー:ボクの料理

旬を愉しもう!お酒のあてに「ぶりのあら炊き」をつくってみました

今日はこれから旬の季節に入る鰤(ぶり)を使った簡単レシピ「ぶりのあら炊き」をご紹介します。 鰤と言えばお刺身、塩焼き、照り焼き、ぶり大根がメジャーですが、このあら炊きも中々旨い。お酒のあてにピッタリの1品なんです。…

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豚ロースの燻製煮豚丼を作って食べたら、その暴力的な旨さにKOされそうになった

みなさん、一週間お疲れ様です。待ちに待った週末、しかも今週は三連休ですね。「思う存分楽しいことをしてやる!」そう思っていても、この一週間カラダを酷使して弱ってないでしょうか。カラダが弱っている時こそ「肉」です。 「…

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餃子の皮が余ってたら一度は作って欲しい!生地はもっちり、チーズはとろ~りな「キムチラザニア」の作り方

こんにちは!管理人のPonchoです。 今日のお一人様ランチは餃子の皮を使ったキムチラザニアを作ったのでご紹介します。 (さらに…)…

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「今日は何カレー?」 カレーによく合う具材をあれこれ考えてみる【お肉編】

昨夜はラーメンの夢を見て夜中に飛び起き、今は無性にカレーが食べたい管理人のPonchoです。ちなみに、この記事を書いてる時点では朝から何も食べてない状況です。ぐすん。 さて、今回の記事は「カレーによく合う具材について」あれこれと考えな…

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ツナにマヨネーズを和えて焼き海苔で挟むだけの簡単おつまみがビールと相性抜群だった

餓狼伝説に出てくる「チン・シンザン」にそっくりで酒好きの叔父さんに「簡単に作れてビールに合うおつまみって何かある?」って聞いたら (さらに…)…

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