週末の朝ごはん – 『食パン2枚重ねの分厚い目玉焼きトースト』をつくろう

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おはようございます、管理人のPonchoです。

 

今朝も寒いですね~。余りに肌寒いから朝4時に起きちゃいましたよ。歳は取りたくないものです。ちょっと寒いだけでおトイレ近くなるんだもん・・・。

 

さてさて、そんなトイレで目覚めた週末の朝。

 

息子どん(8歳)のリクエストで『食パン2枚重ねの分厚い目玉焼きトースト』、それとボクのリクエスト『自家製スモークチキンのシーザーサラダ』の2品で週末の朝ごはんを堪能しました。

 

今回は『目玉焼きトースト』の作り方をご紹介します。
『自家製スモークチキンのシーザーサラダ』は次回までのお楽しみ~。

 

材料

ホワイトソース・・・市販でもOK。(作り方はコチラを参照)
食パン・・・2枚(6枚切り)
卵・・・1個(黄身のみ)
とろけるチーズ・・・2枚
ベーコン・・・1枚

 

作り方

手順①

目玉焼きトースト03
食パンの上にホワイトソースをかけ、4等分したベーコンを乗せます。

 

手順②

目玉焼きトースト04
ベーコンの上にさらにホワイトソースをかけ、2枚目の食パンの真ん中を四角にくり抜き、1枚目の上に重ねる。

 

手順③

目玉焼きトースト05
重ねた食パンの四角にくり抜いた部分の周りにもホワイトソースをかけます。

 

手順④

目玉焼きトースト06
チーズを2枚重なるように乗せて、真ん中を凹ませたら黄身を乗せ、オーブンで5~6分ほど焼いたら出来上がり。

 

Ponchoの声

目玉焼きトースト02
かなりのボリュームなので、息子と二人でシェアして丁度良い食べごたえでした。ホワイトーソースとチーズのコク、卵のマイルドさ、食パンのカリカリ感がとても美味しい♪

 

個人的にはもう少し焦げ目が付くくらいの焼き加減が好き。あと1分くらい長く焼いたらボク好みになりそうって感じかな。今回は息子とのシェアなので、焦げないように細心の注意で作りました。

 

仕上げにブラックペッパーをパラパラってかけたら更に美味しくなりそう!あと四角くり抜いた部分をもう少し大きくして、卵丸々1個分乗せられるようにする方がいいかなぁ~。

 

色々と改善点はあるけれど、息子どんも「うん、これこれこれだよ~♪」って喜んでくれたので良かったです(´∀`*)

 

ということで、今回はこの辺で~
最後までご覧いただきありがとうございました。

 

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コメント

    • ZigZag
    • 2016年 10月 15日

    目玉焼きトーストはたまにやるのですが、ナニコレ美味しそう・・・!
    なるほど重ねてやる方法もあるのか!(๑•̀ㅂ•́)و✧

    いつも食パンにマヨネーズをニュルっと四角く設置し、卵を落として
    焼く方式だったので(๑•̀ㅁ•́๑)✧

    ブラックペッパーは相性良いですよ!

    • Poncho
      • Poncho
      • 2016年 10月 15日

      ZigZagさんへ
      うししし(*´▽`*)
      破壊力抜群やろ?2枚重ねを安定させるためにホワイトソースをたっぷり使いました♪
      おかげでボリューミーで、これだけでお腹いっぱいになるよ~♪
      ブラックペッパー、息子が嫌いじゃなければふりかけたのになぁ~

    • ぴかちゅう
    • 2016年 10月 15日

    Ponchoさん、こんばんは〜☆

    白いのは今流行りのフワフワ卵白かと思いましたが、先日のホワイトさんでしたかー。そして厚切りベーコンとトロトロ卵絶対美味しい。

    私にもこんな素敵な朝ごはん作って欲しいです。息子さん羨ましい(*^_^*)

    • Poncho
      • Poncho
      • 2016年 10月 17日

      ぴかちゅうさんへ
      フワフワ卵白!? それは初耳(°д°)
      ちょっと詳しく教えてください♪

      こんなステキな朝ご飯だなんて嬉しいお言葉(´∀`*)
      週末くらいはちょっと派手にしてみたくなりましたw
      これが毎日だったら大変だけど、たまにならいいよね♪

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